Carte été

Toute l'année Chers Clients, Toute notre équipe vous souhaite la bienvenue Et un bon Appétit… L’intégralité de notre carte est travaillée à partir de produits frais et cuisinés maison, y compris les glaces et sorbets, Pour cette raison en partie, Nous vous prions de bien vouloir nous excuser si certains produits venaient à manquer et vous remercions par avance de votre compréhension. (Pour la sécurité de tous, merci de bien vouloir porter vos masques pour tous vos déplacements dans l’établissement et de pensez à vous laver ou désinfecter les mains dés votre entrée).



Nos Entrées…

-X 6 Huîtres n° 3 de Marennes Oléron et vinaigre à l’échalote. 9,50€
-X 9 Huîtres n° 3 de Marennes Oléron et vinaigre à l’échalote. 13,00€
-X 12 Huîtres n° 3 de Marennes Oléron et vinaigre à l’échalote.  16,50€
-Gaspacho Melon et Noisette, Billes de Melon anisées, Jambon Serrano et Sorbet. 10,50€
-Carpaccio de Maigre aux fruits de la passion et ses Condiments, Parfum de Concombre. 14,00€        
-L’œuf Parfait Bio, Langoustine croustillante, Tomates Cœur de Bœuf confites maison et
  Emulsion de persil. 12,50€

Nos Plats…

- Pièce de Bœuf du moment, Mille Feuille de Pomme de Terre et son Jus. 19,50€
-Filet de Canette en Croûte de Tomate et Poivre Vert laqué au Chorizo et Cerises,
Tatin de Shitakés. 18,00€
-Filet de Lieu Jaune à la Sauge, Mousseline Citronnée et chou Pak Choï,
Crème légère à la Cardamome. 17,50€
-Papillote de Homard et Saint Jacques, Emulsion de Homard au citron vert. 23,50€

Nos Desserts…

-Assiette de 3 Fromages AOP et son Chutney de Myrtille. 8,50€
-Tourte Chocolat au cœur coulant de Griottes et son Sorbet.   8,50€
-Café Très …Très …Gourmand. 9,50€
-Poêlées Abricots Basilic, mousse Mascarpone, crumble de lait. 8,50€
L’intégralité de notre carte est travaillée à partir de produits frais et cuisinés maison, y compris les glaces et sorbets.
Pour cette raison en partie, Nous vous prions de bien vouloir nous excuser si certains produits
venaient à manquer et vous remercions par avance de votre compréhension.
INFO: Carte également disponible « A emporter »
NOUVEAU : CHANGEMENT DE CARTE TOUTES LES 3 SEMAINES.
Retrouver à l’accueil notre dépliant sur nos services Traiteur


Menu Homard: 75,00€

Menu dégustation Homard Bleu
En 5 Services, dessert inclus.
(à reserver 24H à l’avance)

A Emporter

-Foie gras de canard maison :
105€ Le kg

-Filet de Maigre Fumé par nos soins:
95€ Le kg

-Ainsi que toute notre carte

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