GLACES CLÉMENT

Détail de l'activité :
Au service du goût depuis 1988, la maison Clément est située à Saint-Pierre d'Oléron, Charente Maritime (17).

L’Histoire de la Maison Clément est une histoire liée à la passion du monde de la Restauration.

En 1988, Mr Clément Père, sollicité par ses voisins de la Crêperie du Port à Boyardville, élabore pour eux ses premières glaces artisanales à la demande. Après un stage chez Lenôtre à Paris et fort de cette expérience, une vocation naît : celle de La Vraie Bonne Glace.

Monsieur Clément transmet alors sa passion à son fils Christophe qui, très vite, innove et devient un glacier de référence dans l’Ile d’Oléron. En 1998, monsieur Clément passe définitivement le relais à son fils qui, en compagnie de sa femme, élabore sans cesse de nouvelles recettes au service de nombreux professionnels de Charente Maritime… et d’ailleurs.

En 2007, ils investissent un nouveau lieu de Création et de fabrication dans la Z.A de l’Oumière à St Pierre d’Oléron où préparent les glaces qui régaleront petits et grands gourmands de leurs glaces traditionnelles.